動脈硬化已然成為現在的文明病，但是究竟何為動脈硬化？會造成什麼樣的危害呢？又有哪些人屬於高危險族群？在中醫裡有什麼好的解決方案呢？再者該如何預防？相信都是許多人關心的話題。
所謂動脈硬化便是身體的血管出現老化的現象(但是現在發現許多年輕人提早在中年之前便出現動脈硬化的現象，甚至是發生中風與心血管疾病，這些都是不良的飲食習慣與生活習慣所致)，因為血管內有許多廢棄物堆積所導致，如果把血管想像成河流，許多達小支流匯成大支流，但因為河道淤塞，造成河流水流不暢，嚴重甚至是潰堤(血管破裂)，或者是淤塞物完全阻塞河道，形成堵塞(血栓)，使下游得不到水流的滋養。
動脈硬化的危險幾乎是全身都可能發生，若是在供應心臟血流的冠狀動脈，會出現心絞痛、心肌梗塞發作、猝死；發生在腦部則會中風；在下肢血管則會造成缺血性壞死，造成腳壞疽。若發生在心臟，輕微的是造成狹心症，使心肌發生缺氧的症狀，更嚴重的是則造成急性心肌梗塞。
動脈硬化的危險族群是男性高於女性。因為女性有女性荷爾蒙─動情激素保護的關係，可以降低血液中膽固醇的濃度，使女性族群發生心血管疾病的機率較低。另外隨著年齡的增加，血管壁內皮細胞功能變差，使血管彈性變差，動脈硬化的現象會隨年齡的增加而日趨嚴重。
飲食習慣也會造成動脈硬化的...
